Ziel dieses Buches ist die umfassende Darstellung der W rme- und Stoff bertragung als eine der wichtigsten Grundlagen der Energie- und der Verfahrenstechnik. Alle ihre Gebiete werden ausf hrlich behandelt: W rmeleitung und Diffusion, konvektiver W rme- und Stoffaustausch, W rmetransport beim Kondensieren und Verdampfen, W rmestrahlung sowie die Berechnung von Apparaten und Anlagen der W rme- und Stoff bertragung.

Die berarbeitete und aktualisierte 10. Auflage bietet den neuesten Wissensstand. Insbesondere wurden die Kapitel "Erstarren und Schmelzen geometrisch einfacher K rper" sowie " berlagerung von freier und erzwungener Str mung" v llig neu bearbeitet. Dar ber hinaus wurden in mehreren Kapiteln Korrekturen und Erg nzungen vorgenommen. Die auf Messungen basierenden Korrelationen und auch die Stoffwerttabellen sind dem neuesten Kenntnisstand angepasst. Auch das Literaturverzeichnis wurde durch Aufnahme neuer Publikationen aktualisiert.

Dieses Buch wendet sich vor allem an Studierende des Maschinenbaus und der Verfahrenstechnik, hilft aber auch den in der Praxis t tigen Wissenschaftlern und Ingenieuren, die Gesetze der W rme- und Stoff bertragung zur L sung der vielf ltigen praktischen Probleme anzuwenden.